pen ( ヒト ♀ ) & mog ( ヒト ♂ ) & sola ( コーギー ♀ ) & mocha ( コーギー ♂ ) の何でもない日常を綴ってます
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y_12.gif今日は一気に 30℃ を超えました。
風もあるけど、モワ〜としとります。
カナダだと風が吹いたり、日陰だと爽やかな感じに
なるけど、オハイオは湿気も多いからなぁ。z0_23.gif

キッチンのお店の広告冊子を見ていた mog さん。
どうした訳か「 ピザを作ってみたい 」と言い出した。
そこから、ネットでピザ作りのお勉強を始めた mog さん。
お勉強の結果、ナポリ風ピザを作る事に決定。z0_11.gif
まずは必要な物の買出しだ。

IMG_4676.jpgIMG_4677.jpg
一番大切なピザ生地の小麦粉。何でも精白度が高い
「 tipo00 」ってのを使うのが望ましいんだと。
スーパーには無かったので、イタリアスーパーで購入。
そこでイタリア製のモッツァレラチーズも。
トマトソースも、塩なんか添加されてない 100% トマトペーストを
使わねばならんって事で探しましたとも。

そして、道具も必要になっちゃうよなぁとこちら。
IMG_4678.jpgIMG_4679.jpg
カリッと焼く為のピザストーン。ピザを乗せたり、焼いてる時に
回したりするピザピールです。

これで準備完了。z0_11.gif 早速生地の仕込みを開始。
IMG_4680.jpgIMG_4681.jpg
IMG_4682.jpg水・塩・ドライイーストなぞを
混ぜながら、コネコネ。
何と、こんなに出来ちゃった。z0_23.gif
残りは冷凍すれば良いやね。
余談ですが、コネコネしてた
mog さん、腰が痛くなったってさ。z0_20.gif

IMG_4683.jpgIMG_4684.jpg
生地が出来たら、トッピング。こりゃ面白いな。z0_14.gif
初めてなので、生地が丸く伸ばすのが難しい〜。
IMG_4685.jpgIMG_4686.jpg
ピザピールからピザストーンに移すのも、生地がくっついて
形が崩れる。z0_05.gif でも美味そ〜に焼けたじゃないの。
粉のせいか、生地が美味いっ。z0_11.gif こりゃ良いぞ。
今度はトッピングを色々と試してみたいね。
と、自分が作ったかの様に言ってますがお分かりの通り
全ては mog さんです。z0_20.gif
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Non Title
いいですね~家で手作りピザ!

私も具はトマト&チーズだけのシンプルな薄い生地のピザが大好きだけど
炭水化物を取るとすぐ体重が増えてしまう体質なので
ピザを食べることは控えています…。
パンやピザの手作りって楽しいですよね。
Non Title
mogさんすごーい!!
ご自分でピザを作るなんて~*
めっちゃ美味しそうに焼けたじゃないですか☆
って、マジで美味しかったんですねー
わー一度食べてみたいなぁ~♪
penさん、幸せですねー
Non Title
すごーい!!mogさん^^
うちの父ちゃんにもやってほしいわ~。
そしてpenさん同様、私も意見だけはしっかり言わせてもらいます^o^
いや、本当美味しそうで我が家にも~♪♪
Re:Schatzさん ★コメント ありがとう
作ってるのを見てるのは、楽しかったです。^^;
今回の生地は、とっても薄かったので
ペロッと食べられましたよ。おやつ感覚でした。
重いピザって好きではないですが、次回は
チーズに凝ってみたいと思いま〜す。
Re:モコお母さんさん ★コメント ありがとう
4ツ口ガスコンロの下が丸々オーブンなんて、
日本じゃ滅多にありませんもんね〜。
料理好きに人なら、楽しめると思います。
オーブンを使う料理やBBQなんかが、
気軽に楽しめるのは良いですよ。^^
Re:piaceさん ★コメント ありがとう
日本だとこんなオーブンを持ってる家って
滅多にないですよね。キッチンも狭いし。
生地、冷凍してありますので
来て頂ければ作りますよ〜。^^
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